Très fruité, ce vin blanc dans sa nouvelle livrée, se caractérise par ses arômes de Muscat et raisin frais. Il accompagne vos apéritifs, les asperges, les fruits de mer, poissons, sushis et cuisine asiatique…
“Une explosion de parfums, fruits exotiques, pétale de rose… l’esprit du Muscat se révèle au nez… mais surprise… pas de sucre résiduel, un Muscat sec, frais et vif se révèle en bouche, les arômes de fruits se prolongent. “
Le travail en vigne continue au domaine et nous profitons du beau temps de ce mois d’avril pour réaliser une plantation de grenache sur notre terroir en AOC Beaumes de Venise Rouge.
Nous avons pour la première fois dans l’histoire du domaine fait appel à la nouvelle technologie pour planter la vigne à la machine guidée par GPS et ainsi planter plus de 6000 jeunes vignes de grenache dans une journée. Cette technologie nous permet de planter en racine longue ce qui donne un meilleur enracinement et une reprise idéale dans nos terroirs secs.
Ainsi cette jeune vigne va suivre sa croissance et dans quelques années nous donner de beaux raisins qui entreront dans la composition de notre AOC Beaumes de Venise rouge.
